东明县市场监督管理局开展夜市餐饮安全生产检查专项行动暨创建国家食品安全示范城市宣传活动
为切实保障餐饮服务食品安全，维护餐饮业态秩序稳定，营造和谐放心的夏季餐饮消费环境。7月20日晚，东明县市场监督管理局党组书记、局长孙学起带领班子成员金力、赵法堂、相关股室负责人及属地监管所执法人员20余人，冒着炎热酷暑分别对城区规模大、消费集中的夜市广场餐饮经营业户进行食品安全生产专项检查并逐户发放印制有“创建国家食品安全城市”字样的T恤衫,营造全民参与食品安全城市创建、共同关注食品安全的浓厚氛围。
这次针对夜市餐饮经营户进行的专项检查：一、针对夏季食品容易腐败这一季节性现象作为否决项检查重点项目，发现餐饮业态有超过保质期、腐败变质、三无产品等现象，立刻责令停业整顿，暂停经营服务，交由具体负责监管单位进行后续处理；二是强调不得经营隔夜菜（泡发的木耳、熟制后的毛豆、花生，卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等作为重点检查项目）。一经发现，依法依规严肃处理；三是重点检查餐饮服务单位食品安全制度的建立、执行、培训、及操作规范、制止餐饮浪费措施以及“明厨亮灶”建设等情况。督促餐饮服务提供者压实食品安全主体责任，提升规范操作水平，自觉增强守法意识和社会责任感，着力消除食品安全风险隐患。
在进行督导检查时，也为餐饮经营业户发放了印有“创建国家食品安全城市”字样的T恤衫，使从业者在夏季炎热的工作环境中不仅能衣物更换还能在服务过程中形成一定的宣传效应，烘托出食品安全情系民生 ，创建行动你我同行这温暖而又浓厚积极向上的社会氛围。
这次行动共检查餐饮业户60余家，发放T恤衫1000余件。下一步，县市场监管局将继续对全县餐饮服务食品安全风险排查工作进行督导检查，确保全县人民舌尖上的安全。
